果糖缬氨酸
| 中文名称 | 果糖缬氨酸 |
|---|---|
| 中文同义词 | 果糖缬氨酸 标准品;果糖缬氨酸;N-果糖基缬氨酸;化合物 T25441;果糖缬氨酸(非对映异构体混合物) |
| 英文名称 | fructosylvaline |
| 英文同义词 | fructosylvaline;1-Deoxy-1-L-valino-D-fructose;1-L-Valine-1-deoxy-D-fructose;D-1-[(L-1-Carboxy-2-Methylpropyl)aMino]-1-deoxy-fructose;N-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)-L-valine;N-Fructosyl Valine;1-Valino-1-deoxy-D-fructose;Fructose Valine |
| CAS号 | 10003-64-2 |
| 分子式 | C11H21NO7 |
| 分子量 | 279.29 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | 中药对照品;Amino Acids & Derivatives, Apoptosis, Carbohydrates & Derivatives;Amino Acids & Derivatives;Apoptosis;Carbohydrates & Derivatives |
| Mol文件 | 10003-64-2.mol |
| 结构式 |  |
果糖缬氨酸 性质
| 熔点 | 112-114°C |
|---|---|
| 沸点 | 601.705±55.00 °C(Press: 760.00 Torr)(predicted) |
| 密度 | 1.379±0.06 g/cm3(Temp: 25 °C; Press: 760 Torr)(predicted) |
| 储存条件 | Refrigerator, Under Inert Atmosphere |
| 溶解度 | 甲醇（微溶）、水（微溶） |
| 酸度系数(pKa) | pKa1 1.9,pKa2 7.71（25℃） |
| 形态 | 固体 |
| 颜色 | 灰白色至深棕色 |
果糖缬氨酸 是糖基化血红蛋白的典型果糖胺（Amadori 化合物）。Fructosylvaline 可用作培养微生物菌株的氮源。
安全信息
| 海关编码 | 29225090 |
|---|