α,α,4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇丙酸盐 CAS#: 80-27-3

α,α,4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇丙酸盐

中文名称	α,α,4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇丙酸盐
中文同义词	α,α,4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇丙酸盐;2-(4-甲基环己烷-3-烯-1-基)丙-2-基丙酸酯
英文名称	TERPINYL PROPIONATE
英文同义词	1-Methyl-1-(4-methyl-3-cyclohexen-1-yl)ethyl propionate;3-Cyclohexene-1-methanol, alpha,alpha,4-trimethyl-, propanoate;3-Cyclohexene-1-methanol,.alpha.,.alpha.,4-trimethyl-,propanoate;4-Terpinenyl ester of propanoic acid;alpha,alpha,4-trimethyl-3-cyclohexene-1-methanopropanoate;alpha-Terpinyl ester of propanoic acid;p-menth-1-en-8-ylpropionate;Terpenyl propionate
CAS号	80-27-3
分子式	C13H22O2
分子量	210.31
EINECS号	201-266-2
相关类别	食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香
Mol文件	80-27-3.mol
结构式

沸点	240 °C(lit.)
密度	0.949 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA	3053 \| TERPINYL PROPIONATE
折射率	n20/D 1.464(lit.)
闪点	71 °C
溶解度	Practically insoluble in water, soluble in alcohol and oils
形态	oily liquid
颜色	Colorless
比重	0.95
气味 (Odor)	草本绿色，柑橘天竺葵味
香型	green
JECFA Number	369
化妆品成分功效	PERFUMING
LogP	4.20
EPA化学物质信息	3-Cyclohexene-1-methanol, .alpha.,.alpha.,4-trimethyl-, propanoate (80-27-3)

按酯测定法(OT-18)中的方法二测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取105.2。

GRAS(FEMA)。

FEMA(mg/kg)：软饮料1.5；冷饮2.6～3.0；糖果6.0～10；焙烤食品6.0～10。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

化学性质

无色至微黄色液体。呈甜的花香和草药香，有椰子和薰衣草油香气。为α-、β-、γ-三种异构体的混合物。沸点240℃。混溶于乙醇、氯仿、乙醚、矿物油和大多数非挥发性油，溶于甘油，微溶于丙二醇，不溶于水。

用途

香料。主要用以配制椰子、科涅克白兰地酒和青柠檬等型香精。

生产方法

一般由松油醇和丙酸酯化而得。

WGK Germany	2
TSCA	TSCA listed
毒性	Both the acute oral LD₅₀ value in rats and the acute dermal LD₅₀ value in rabbits exceeded 5 g/kg (Moreno, 1973).

提供商	语言
SigmaAldrich	英文

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