(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛

(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛是一种化学物质，因具有强烈柠檬气味的又被称为顺式柠檬醛、橙花醛，用于香水和调味品以及其他化学品的制造，它的柠檬香味清新怡人，被广泛用于口香糖、糖果、口服药品等产品中，是一种重要的香料成分。于装有搅拌器的反应瓶中，加入（z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇（橙花醇）(2)5.7mL(32.5mmol)，乙腈28mL，PH=7的缓冲液8mL，2,2,6,6-四甲基哌啶氧化物(TEMPO)490mg（3.24mmol），碘苯二醋酸酯11.49g(35.71mmol)。于0℃搅拌反应直至TLC检测不再显示橙花醇的原料吸收斑点（反应进行得很快，约20min反应基本结束）。加入100mL乙醚，转入分液漏斗中，用硫代硫酸钠溶液洗涤2次。分出有机层，水层用乙醚提取3次。合并有机层，依次用饱和碳酸氢钠、饱和盐水洗涤。无水硫酸钠干燥，过滤，减压蒸出溶剂，剩余物过硅胶柱纯化，乙醚-己烷(1:9)洗脱，最后得(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛。