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α-半乳糖苷酶
英文名称：α-galactosidase from Aspergillus niger
其他名称：α-D-半乳糖苷半乳糖水解酶；蜜二糖酶
CAS号：9025-35-8
活力定义：在温度为37℃，pH5.50 条件下，每分钟从10mmol/L 对硝基酚-α-D-吡喃半乳糖中降解释放 1μmol 对硝基酚所需要的酶量为一个酶活单位 U。
性状：黄色至黄褐色粉末
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