5'-鸟苷酸二钠

5'-鸟苷酸二钠
CAS No.: 5550-12-9

分子量：407.19

质量标准：企业标准

溶状 白色、类白色结晶或白色粉末，具有特殊鲜味。

含量 ≥97.0%   干燥失重 ≤25%

其他氨基酸 合格    铵盐 合格

ＰＨ值 7.0-8.5     砷盐 ≤0.0002% 

重金属  ≤0.002%    其他核苷酸 合格

作用：本品是核苷酸类食品增鲜剂，自然界的各类蘑菇中有较高的含量，呈强烈的蘑菇风味。

包装：25公斤/桶

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