油醇是一类在化学结构中同时含有羟基和烃基的有机化合物。它们可以根据烃基的不同分为脂肪醇和脂环醇两种类型。油醇具有多种性质和用途。性质：油醇是无色或微黄色液体，具有特殊气味。它们可以溶于水、醚、醇和一些有机溶剂。油醇在许多领域都有广泛的用途。它们常被用作溶剂、表面活性剂、润滑剂、乳化剂和浸渍剂。油醇还可用于制备其他有机化合物，如醇醚、醛和酸等。制备油醇的方法有多种。一种常用的方法是通过脂肪酸酯的加氢反应得到脂肪醇。另一种方法是利用醚化反应将烃基与醇基结合，从而制备脂环醇。油醇具有刺激性，对眼睛和皮肤有刺激作用。在接触油醇时应戴上防护手套和护眼镜，并确保通风良好的工作环境。应避免吸入油醇的蒸气，避免接触明火和高温，以免引发火灾。用后封好容器，存放在阴凉、干燥的地方，并远离易燃物和氧化剂。
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