供应肉桂酸乙酯最新价|武汉厂家肉桂酸乙酯价格

肉桂酸乙酯
中文名称: 肉桂酸乙酯
中文同义词: 3-苯基-2-丙烯酸乙酯;苯基丙烯酸乙酯;桂皮酸乙酯;桂酸乙酯;
肉桂酸乙酯;β-苯基丙烯酸乙酯;苯丙烯酸乙酯;3-苯基丙烯酸乙酯

英文名称: Ethyl cinnamate
英文同义词: (E)-3-Phenyl-acrylicacidethylester;2-Propenoic acid,3-phenyl-,ethyl ester;
2-Propenoicacid,3-phenyl-,ethylester;3-phenyl-2-propenoicaciethylester;
cis/trans-ethylcinnamate;Ethyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate;
Ethyl 3-phenyl-2-propenoate;Ethyl 3-phenylacrylate

CAS号: 103-36-6
分子式: C11H12O2
分子量: 176.21
EINECS号: 203-104-6

化学性质:几乎无色透明油状液体，呈淡的持久的肉桂和草莓香气和甜的蜂蜜香味。
无旋光性，熔点12℃，沸点272℃，闪点93.5℃。混溶于乙醇、乙醚和大多数非挥发性油，
几不溶于甘油和水。微溶于丙二醇。

用途:GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制草莓、树莓、李、樱桃等型香精。
因沸点高而稳定，宜用于焙烤类食品。 适量用于玫瑰、水仙、龙涎香-琥珀香、柑橘香、香薇、
素心兰、古龙、重东方型和木香-熏香型等香精中。在香皂、盥用水类、粉类香精中能协调其他膏香，
并有定香作用。
也可作为食用香料用于樱桃、葡萄、草莓、悬钩子、桃子、梅子、桂皮、辛香、香荚兰豆等香精中。