凉味剂WS-23
COOLER 23(WS-23)
N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺
中文名称: N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺
英文名称: 2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutyramide
别名: N,2,3-三甲基-2-(1-甲基乙基)-丁酰胺[N,2,3-Trimethyl-2-(1-methylethyl) butanamide];WS-23
分子式:C10H21NO
分子量:171.28
[色状]白色粉末
[熔点/℃]62~64
[含量/%]99~100
[溶解性]几乎不溶于水,溶于乙醇和油脂
[闪点/℃]>100
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