棕榈酸
中文名称：
英文名称：
palmitic acid
其他名称：
软脂酸
定义：
学名：十六烷酸。含16个碳原子的饱和脂肪酸。熔点为63.1℃。是构成动、植物油脂的一种重要成分。
应用学科：
生物化学与分子生物学（一级学科）；脂质（二级学科）
性状】
白色带有珠光的鳞片。
【溶解情况】
不溶于水，微溶于石油醚，易溶于乙醚、氯仿和冰醋酸。
【用途】
用于制蜡烛、肥皂、金属皂、润滑脂、合成洗涤剂、软化剂等。
【制备或来源】
由棕榈油或桕油水解和分离不饱和脂肪酸后经重结晶而得。
南京润邦化工有限公司
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