中文名称棕榈酸
英文名称Palmitic acid
CAS号57-10-3
分子式C16H32O2
分子量256.42
EINECS号200-312-9
熔点61-62.5 °C(lit.)
沸点351.5 °C
密度0.852 g/mL
应用棕榈酸的简单酯,主要用于塑料工业。其碱金属盐溶于水,有去污作用,是香皂和肥皂的主要成分之一。其他金属盐不溶于水,用于润滑剂、制药工业、化妆品以及防水剂和杀菌剂等。棕榈酸主要来源为油脂,将油脂皂化、酸化后分离而得。
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