中文名
复合磷酸盐
外文名
Compoundphosphate
用 途
食品添加剂
CASRN.
10124-56-8
分子式
(NaPO3)x
物化性质
白色粉末状
复合磷酸盐广泛应用于食品生产的各个领域,对食品品质的改良起着重要的作用,如对肉制品的保水性、凝胶强度、成品率的作用,另外对粮油制品、海产品等均有不同的作用效果。
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