焦磷酸铁

焦磷酸铁

别  名 九水合焦磷酸铁 

英文名 Ferric pyrophosphate

CAS号 10058-44-3

EINECS号 233-190-0

分子式  Fe4O21P6

分子量 745.21

外  观 黄白色粉末。无臭，微有铁味

溶解度 溶于无机酸、碱溶液、柠檬酸，不溶于冷水。

鉴别试验取500mg试样溶于5mI．1：1盐酸，加过量的氢氧化钠试液(TS-224)，生成红棕色沉淀。将溶液放置数分钟后过滤，废弃最初的数m1滤液。在5ml透明滤液中加1滴溴酚蓝试液(TS-53)后，用1mol/L盐酸滴定至绿色。加10mI．12.5%硫酸锌溶液后，再将Ph调整至3.8(绿色)，应生成白色沉淀(与正磷酸盐不同)。

用  途

1.用于食品工业作营养增补剂(铁质强化剂)，用于强化奶粉，婴儿食品及其他一般食品。

2.主要用于食品添加剂、强化剂，合成纤维防火剂，防腐颜料和催化剂等

3.作为强化铁源，可广泛用于乳制品、面粉、米粉、果汁、焙烤制品、保健品、医药等。

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