中文名:D-(+)-葡萄糖酸δ-内酯
英文名:D-(+)-Gluconic acid δ-lactone
应用:a product of the oxidation of glucose by glucose oxidase
纯度:Moligand™,≥99%
货号:G106879
Cas号:90-80-2
存储温度:充氩
运输条件:常规运输
产品介绍:
可溶于水,并自动均匀地水解成葡萄糖酸。醌蛋白葡萄糖脱氢酶将D-葡萄糖转化成GDL,这逐渐降低了pH值并转录控制灵菌红素的生产。 GDL常用于食品工业,通过酸化使酪蛋白酸钠凝胶化。 GDL有助于克服使用起始细菌培养物的困难和变化。
已用于制备冷固化凝胶、和水凝胶。
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