产品名称:α-半乳糖苷酶 来源于黑曲霉
规格或纯度:EnzymoPure™, 2000U/g
产品介绍:
用途
在饲料行业,该酶制剂可有效消除 豆类植物中的胀气因子,如棉籽糖、 水苏糖等,减少腹泻;
在豆奶粉生产中,α-半乳糖苷酶 可水解易使胃胀气的蜜三糖和水 苏糖,从而获得低α-半乳糖基寡 聚糖含量的豆奶制品,有利于人体消化;
级别:EnzymoPure™
浓度:2000U/g
储存温度:-20°C储存
运输条件:超低温运输
CAS编号和信息:9025-35-8
酶学委员会编号:3.2.1.22
单位定义:活力定义:在温度为37℃,pH5.50 条件下,每分钟从10mmol/L 对硝基酚-α-D-吡喃半乳糖中降解释放 1μmol 对硝基酚所需要的酶量为一个酶活单位 U
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