常用名 苹果酸钠别 名 DL-羟基丁二酸二钠| DL-苹果酸二钠水合物英文名 Sodium DL-MalateCAS号 676-46-0EINECS 211-627-6分子式 C4H4Na2O5分子量 178.051沸 点 306.4oC闪 点 153.4oC性 状 白色颗粒状粉末。有吸湿性。溶解性 易溶于水,溶液对石蕊试纸呈微碱性用 途生化研究。缓冲剂、调味剂、代盐剂。
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