中文名称: 甘草酸中文别名: 甘草甜素; α-甘草酸英文名称: glycyrrhizic acidCAS号: 1405-86-3EINECS号: 215-785-7分子式: C41H69N3O16分子量: 859.9971性状:本品为白色结晶性粉末,无臭,有特殊甜味。产品用途:作为甜味剂,广泛用于各类食品。
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