常用名 胡椒基丙醛别 名 α-甲基-1,3-苯并二茂-5-丙醛 | 新洋茉莉醛 | 2-甲基-3-(3,4-亚甲基二氧苯基)-丙醛 | 洋茉莉基丙醛 | 2-甲基-3-(3,4-亚甲基二氧苯基)丙醛 英文名 Ocean propanalCAS号 1205-17-0EINECS 214-881-6 分子式 C11H12O3分子量 192.211密 度 1.2±0.1 g/cm3 沸 点 286.0±9.0 °C熔 点 94ºC闪 点 117.6±5.1 °C性 状 黄色透明有花香味液体胡椒基丙醛是一种新鲜西瓜香及清淡的铃兰和洋茉莉样茴香香气的香料,广泛用于配制茉莉型和兔耳花等多种花香型、森林型、海风型新型香精,留香持久。用 途 1.用于化妆品、洗涤剂中2.用于兔耳草花、紫丁香等花香型日用香精。
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