常用名 苯乙酸甲酯;2-苯基乙酸甲酯 英文名 Methyl 2-phenylacetateCAS号 101-41-7 EINECS 202-940-9分子式 C9H10O2 分子量 150.174密 度 1.1±0.1 g/cm3 沸 点 218.0±0.0 °C 熔 点 49 - 50ºC闪 点 90.6±0.0 °C性 状 无色液体,有强烈的甜润、细腻的蜜香香气,并伴有藿香香韵。溶解性 不溶于水。溶于油、醇及大多数有机溶剂。用 途 1.香料。主要用以配制蜂蜜、巧克力和烟草等型香精。2.苯乙酸甲酯具有蜂蜜般甜味并稍带麝香香气,常用于调制花香型香精,如用于玫瑰、野蔷薇等香精,用于烟草和肥皂。3.用于有机合成
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