L-焦谷氨酸用途广泛，应用于医药卫生领域，有预防阿尔兹海默病的效果。
中文同义5-羧基吡咯烷酮;(S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸;L-焦谷氨酸;甘氨酰谷氨酰胺杂质Ⅱ焦谷氨酸;丙氨酰谷氨酰胺杂质ⅣL-焦谷氨酸;丙氨酰谷氨酰胺杂质ⅣL-焦谷氨酸;谷氨酰胺杂质Ⅱ L-焦谷氨酸;谷氨酰胺杂质Ⅱ L-焦谷氨酸
英文名L-Pyroglutamic acid
英文同义(5s)-2-oxopyrrolidine-5-carboxylicacid;(s)-5-oxo-2-pyrrolidinecarboxylicacid;(s)-pyroglutamicacid;2-benzothiazolesulfenicacidmorpholide;2-l-pyrrolidone-5-carboxylicacid;2-oxopyrrolidine-5-carboxylicacid;2-pyrrolidone-5-carboxylate;glutimicacid
CAS98-79-3
分子式C5H7NO3
分子量129.11
EINECS202-700-3
性质
熔点160-163 °C(lit.)
比旋光度-27.5 º (c=10, 1 N NaOH)
沸点239.15°C (rough estimate)
密度1.3816 (rough estimate)
折射率-10 ° (C=5, H2O)
储存条件Store at RT.
溶解度H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
形态Crystalline Powder
酸度系数(pKa)3.32(at 25℃)
颜色White to off-white
PH值1.7 (50g/l, H2O, 20℃)
旋光性 (optical activity)[α]20/D 10.5±1°, c = 5% in H2O
水溶解性10-15 g/100 mL (20 ºC)
Merck14,8001
BRN82132
稳定性Stable. Incompatible with bases, acids, strong oxidizing agents.
NIST化学物质信息Pidolic acid(98-79-3)
EPA化学物质信息5-Oxo-L-proline (98-79-3)
关键字： 98-79-3;L-Pyroglutamic Acid ;L-焦谷氨酸;
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