单甘酯 食品乳化剂表面活性剂 123-94-4

单硬脂酸甘油酯

化学名：单十八(烷)酸丙三醇酯

CASRN：123-94-4

分子量：358.87

外观：工业产品通常为无味、无臭、无的微黄色蜡样固体或片状，含有少量的二酯及三酯。

规格：25公斤牛皮纸袋

总单甘脂含量%≥99.2

游离酸%≤0.73

碘值≤0.24

凝固点℃≥67.5

重金属%≤0.0005

砷(As)%≤0.0001

铁（Fe）%≤0.0002用途：分子蒸馏单甘酯是一种食用乳化剂，有乳化、分散、稳定、起泡、消泡等作用。在食品、日用化工、塑料、包装及化妆品等工业中用途。

单甘酯在塑料工业中用作脱模剂、增塑剂、抗静电剂，用于塑料发泡制品的抗缩剂。在PVC制品生产中作为润滑剂，且可作为醇酸树脂的改性剂，硝酸纤维素的增塑剂。在农用大棚膜的生产中，单甘酯是流滴剂的原料。作为纺织印染助剂，单甘酯是织物的防变色及柔软剂；在复合铅盐稳定剂中是润滑剂；是豆制品加工的消泡剂；且可作为胶乳的分散剂及合成石蜡的配合剂。单甘酯HLB值3.6-4.0，是油溶性非离子表面活性剂。作为乳化剂、分散剂、乳化稳定剂和增稠剂，应用于香精、香料、食品、润肤脂、发乳、洗发香波和其它乳化液中。