六偏磷酸钠是一种无机物,分子式为(NaPO3)6,白色粉末结晶,或无色透明玻璃片状或块状固体。易溶于水,不溶于有机溶剂。吸湿性很强,露置于空气中能逐渐吸收水分而呈黏胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。在食品和工业领域都具有广泛用途。
中文名
六偏磷酸钠
外文名
Sodium hexametaphosphate
别 名
格兰汉姆盐
化学式
(NaPO3)6
分子量
611.17
CAS登录号
10124-56-8
EINECS登录号
233-343-1
熔 点
616 ℃
密 度
2.181 g/cm3
外 观
白色结晶性粉末
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