丙酸乙酯 丁基酞酰甘醇酸丁酯 105-37-3 用作食品加香剂

英文名称：Ethyl propionate

英文别名：Propanoic acid ethyl ester; Propionic acid ethyl ester; ethyl propanoate; ethyl hexadecanoate

CAS号：105-37-3

EINECS号：203-291-4

分子式：C₅H₁₀O₂

分子量：102.1332

InChI：InChI=1/C5H10O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20-4-2/h3-17H2,1-2H3

分子结构：

密度：0.864g/cm³

熔点：-73℃

沸点：342.2°C at 760 mmHg

闪点：149°C

水溶性：25 g/L (15℃)

蒸汽压：7.63E-05mmHg at 25°C

物化性质：性状 无色液体，有菠萝香味。
熔点 -73.9℃
沸点 99.1℃
相对密度 0.8917
折射率 1.3839
闪点 12℃
溶解性 与乙醇、乙醚混溶，微溶于水。能溶解硝酸纤维素，而不溶解醋酸纤维素。

产品用途：用作食品加香剂，还可用作天然和合成树脂的溶剂

危险性标志: F:Flammable;

风险术语：R11:;

安全术语：S16:;
S23:;
S24:;
S29:;
S33:;

上游原料：丙酸

下游产品：乙胺嘧啶