L-色氨酸食品级营养强化剂

中文名称:L-色氨酸 中文别名:L-2-氨基-3-吲哚基丙酸;(+/-)-2-氨基-3-(3-吲哚基)丙酸;L-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸;L-氨基吲哚丙酸;L-色氨基酸;L-胰化蛋白氨基酸;L-2-氨基-3-吲哚基-丙酸;L-色胺酸[1] 英文别名:H-Trp-OH; L-Tryptophane; L-Tryptohan,99%; 2,4,5,6-Tetrachloropyrimidine; TRP; (S)-2-Amino-3-(3-indolyl)propionic acid; 2-Amino-3-(1H-indol-3-yl)propanoic acid CAS:73-22-3 EINECS:200-795-6 分子量:204.2252性质与稳定性 1.长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚，如在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热，则产生多量吲哚。与酸在暗处加热较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。 人：营养增补剂。抗氧化剂。色氨酸是人体重要的神经递质-5-羟色胺的前体，是人体的必需氨基酸之一；用于孕妇营养补剂和乳幼儿特殊奶粉；用于烟酸缺乏症（糙皮病）执辽药；作为安神药，调节精神节律、改善睡眠。 L-色氨酸   分子式： C11H12N2O2    分子量： 204.23 性状：L-色氨酸为白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭，稍有苦味。熔点289℃，长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚。如在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热，则产生多量吲哚。色氨酸与酸在暗处加热，较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。如无烃类共存，与5mol/L氢氧化钠共热至125℃仍稳定 。用酸分解蛋白质时，色氨酸完全分解，生成腐黑物。略溶于水（1.1g/100ml，25℃）。   用途：营养增补剂。抗氧化剂。色氨酸是人体重要的神经递质-5-羟色胺的前体，是人体的必--需氨基酸之一。 物化性质： 比旋光度 -29.4°～-32.8°   氯化物 ≤0.05%   硫酸盐 (SO4) ≤0.03%   铁盐(Fe) ≤0.003%   重金属 (Pb) ≤15ppm   砷 ≤1.5ppm   干燥失重 ≤0.3 %   灼烧残渣 ≤0.1 %   PH值 5.5 ～ 7.0   储运：储存于阴凉干燥处   用途：营养增补剂。抗氧化剂。色氨酸是人体重要的神经递质-5-羟色胺的前体，是人体的必需氨基酸之一； 动物：促进动物的采食、削弱应激反应、改善动物睡眠，降低日粮优质蛋白用量，节约饲料成本，降低日粮蛋白饲料用量，节约配方空间等。 理化指标： 白色结晶或粉末