罗汉果苷III，130567-83-8，萃园自制中药标准品对照品;实验科研级;≥98%以上

CAS 130567-83-8对应的是罗汉果苷III（Mogroside III），以下是对该化合物的详细介绍：

一、基本信息

• 中文名称：罗汉果苷III

• 英文名称：Mogroside III

• CAS号：130567-83-8

• 分子式：C48H82O19

• 分子量：963.15

• 植物来源：罗汉果（Momordica grosvenorii/Siraitia siamensis）

二、物理性质

• 外观性状：白色结晶粉末

• 密度：1.4±0.1 g/cm³

• 沸点：1048.3±65.0 °C at 760 mmHg

• 熔点：未提供具体数据

• 闪点：587.8±34.3 °C

• 蒸汽压：0.0±0.6 mmHg at 25°C

• 折射率：1.619

• 溶解性：可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂

三、化学性质

罗汉果苷III是一种三萜糖苷，具有多个羟基和糖基，因此可能表现出一定的化学活性和生物活性。其甜度比蔗糖更高，且具有抗氧化、抗糖尿病和抗癌等潜在生物活性。

四、用途

• 食品添加剂：罗汉果苷III因其高甜度和低热量特性，被广泛用作食品添加剂，以满足人们对健康饮食的需求。

• 科研用途：罗汉果苷III还可用于科学研究，作为研究罗汉果及其相关化合物的参考物质，用于鉴别、检查、含量测定和校正检定仪器性能等方面。

五、储存条件

罗汉果苷III应在低温冷藏、避光、密封、干燥的条件下储存，以确保其质量和稳定性。

综上所述，罗汉果苷III是一种具有广泛应用前景的天然甜味剂，其独特的甜味特性和潜在生物活性使其成为替代传统糖类的理想选择。同时，在科研领域也具有重要价值。