水芹烯

水芹烯，化学名为5-异丙基-2-甲基环己-1,3-二烯，英文名α-phellandrene，常温常压下为无色至微黄色油状液体，具有黑胡椒和蔼荷似香气，不溶于水但是可溶于常见的有机溶剂。水芹烯化学结构中含有一个手性中心，具有左旋体和右旋体两种异构物。根据国家标准规定GB 2760—1996规定，水芹烯可以用作食用香料，主要用于配制柑橘类和香辛料类人造精油。

水芹烯为无色至微黄色油状液体。具有黑胡椒和蔼荷似香气。有左旋体和右旋体两种异构物。右旋体沸点66～68℃，左旋体沸点58～59℃(2133Pa)。闪点，49℃。溶于乙醇和乙醚，不溶于水。右旋体存在于肉桂油、姜油、榄香脂油、小茴香油等中。左旋体存在于桉叶油、八角茴香油、甘榻油、月桂油、胡椒油等中。

色状 无色至微黄色油状液体

Color and appearance Colorless to yellowish oily liquid

气味 黑胡椒和蔼荷似香气

Odour Black pepper is fragrant

馏程，170~180℃ ≥90.0%

Boiling range

长叶烯含量，GC ≤1.0%

Longifolene content

保质期： 12个月

【声明】本公司供应的产品仅用于工业应用或者科学研究等非医疗目的，不可用于人类或者动物的临床诊断，非药用，非食用。

本公司无义务裁判买家用途及销售的合法性；买方自己必须对购买产品引起的专利问题和其他一切法律问题负责。

本公司产品部分基本信息介绍来源于百度百科，仅供参考。