唐正生物 食品级柠檬酸镁 营养强化剂酸度调节剂 高含量 多规格

1. 外观：通常为白色至类白色粉末或颗粒，无臭，无味或略带特异气味。

2. 溶解性：微溶于水，在热水中溶解度稍大，其水溶液呈弱酸性。不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。水合物在空气中较稳定，但加热时会逐渐失去结晶水，转变为无水物。

3. 稳定性：在正常储存条件下，柠檬酸镁性质稳定。避免与强氧化剂、强酸、强碱等物质接触，以防发生化学反应。在高温、高湿环境中，水合物可能会吸收或失去更多水分，影响产品质量。

• 营养强化剂：作为食品营养强化剂，添加到各类食品中，如乳制品、饮料、烘焙食品等，以增加食品中镁元素的含量，满足消费者对镁的营养需求，提升食品的营养价值。

• 酸度调节剂：柠檬酸镁具有一定的酸性，可用于调节食品的酸碱度，维持食品体系的酸碱平衡，有助于改善食品的口感和稳定性，在一些酸性饮料、罐头食品等中发挥此作用。

保健品领域：广泛应用于保健品行业，制成各种形式的镁补充剂产品，如胶囊、片剂、粉剂等，满足不同消费者对镁补充的个性化需求。

其他领域：在化妆品生产中，柠檬酸镁可作为添加剂，用于调节产品的 pH 值，有助于维持化妆品体系的稳定性，同时镁元素对皮肤也可能具有一定的滋养作用。在工业领域，它还可作为某些化学反应的催化剂或中间体。