黄蜀葵胶增稠剂稳定剂高粘度多种规格54163-78-5

1. 外观：通常为白色至浅黄色粉末，色泽均匀，无肉眼可见杂质。粉末质地细腻，流动性良好，便于储存和使用。

2. 溶解性：黄蜀葵胶可在水中缓慢溶解，形成黏稠的胶体溶液。其溶解速度受温度、搅拌速度等因素影响，适当升高水温或加强搅拌可加速溶解过程。在冷水中，黄蜀葵胶能吸水膨胀，但溶解相对缓慢；在热水中（一般 60 - 80℃），溶解速度明显加快。它不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。

3. 黏度特性：黄蜀葵胶溶液具有较高的黏度，且其黏度随浓度的增加而显著增大。在一定浓度范围内，呈现出典型的非牛顿流体特性，即黏度随剪切速率的变化而改变。这种流变特性使得黄蜀葵胶在许多应用场景中能够发挥独特作用，如在食品加工中可用于调节产品的质地和口感。同时，温度对其黏度也有影响，一般情况下，温度升高，黏度下降，但在适宜的温度区间内，黏度变化相对平稳。

4. 稳定性：在常温、干燥条件下，黄蜀葵胶性质较为稳定。然而，在高温、高湿环境中，可能会发生吸湿、结块现象，影响其使用性能。黄蜀葵胶在酸性条件下相对稳定，在 pH 值为 3 - 7 的范围内，其黏度和结构变化较小；但在强碱性环境中，可能会发生多糖链的降解，导致黏度降低和功能受损。此外，长时间暴露在空气中，可能会受到微生物污染，因此在储存和使用过程中需注意环境卫生。

   二、产品用途

   （1）食品领域

         增稠剂和稳定剂：广泛应用于各类食品中，可显著增加食品的黏稠度，改善食品的质地和口感。在酸奶、饮料、果酱等产品中，黄蜀葵胶能够防止产品分层、沉淀，稳定体系，延长货架期。例如，在酸奶生产中，添加适量的黄蜀葵胶可使酸奶质地更加细腻、浓稠，口感更加醇厚，同时增强酸奶的稳定性，减少乳清析出。在饮料中，它可增加饮料的口感饱满度，提升饮用体验。

        凝胶剂：在果冻、布丁等凝胶类食品中，黄蜀葵胶可作为凝胶剂使用。它能够与其他成分相互作用，形成具有一定强度和弹性的凝胶结构，使产品具有良好的成型性和口感。与传统的凝胶剂相比，黄蜀葵胶制成的凝胶口感更加细腻、滑润，且具有独特的风味。

        乳化剂：黄蜀葵胶具有一定的乳化能力，可使油相和水相均匀混合，形成稳定的乳液。在沙拉酱、蛋黄酱等乳化型食品中，能够帮助油脂均匀分散在水相中，防止油相和水相分离，提高产品的稳定性和乳化效果，使产品质地更加均匀、细腻，口感更加丰富。

（2）化妆品领域

        增稠剂和流变调节剂：在化妆品配方中，如面霜、乳液、洗发水、沐浴露等产品，黄蜀葵胶可作为增稠剂使用，调节产品的黏度和流变性质。使产品具有合适的稠度，便于涂抹和使用，同时能够改善产品的质感，使其更加细腻、均匀。此外，它还能提高化妆品的稳定性，防止产品在储存过程中出现分层、沉淀等现象。

       保湿剂和皮肤调理剂：黄蜀葵胶具有良好的保湿性能，能够在皮肤表面形成一层保湿膜，减少皮肤水分流失，保持皮肤湿润。同时，它对皮肤具有一定的调理作用，可改善皮肤的光滑度和柔软度，使皮肤感觉更加舒适，常用于护肤品中，有助于提升产品的护肤功效。在一些面膜产品中，黄蜀葵胶可作为主要成分之一，为肌肤提供保湿和滋养。

（3）其他领域

         造纸工业：在造纸过程中，黄蜀葵胶可作为纸张施胶剂使用。它能够在纸张表面形成一层保护膜，提高纸张的抗水性、强度和印刷适性，改善纸张的质量和性能，减少纸张在使用过程中的变形和损坏。同时，黄蜀葵胶的添加还可降低纸张的生产成本，具有一定的经济优势。

         纺织工业：可用于纺织品的印染和整理工艺。作为增稠剂，在印花浆料中使用，能够使染料均匀地分布在织物表面，提高印花图案的清晰度和色泽鲜艳度。同时，它还能对织物起到一定的柔软和抗皱整理作用，改善织物的手感和外观质量。在一些功能性纺织品的生产中，黄蜀葵胶还可赋予织物特殊的性能，如抗菌、保湿等。