白色结晶,有吸湿性。熔点66~68℃。沸点108℃( 2kPa)。溶于水、乙醇和乙醚,微溶于苯及氯仿。在160℃下分解成二氧化碳和乙腈。水解后生成丙二酸。
以氯乙酸、碳酸钠、氰化钠为原料,经中和、氰化、盐酸酸化而得。将碳酸钠悬浮液加入氯乙酸中,在45℃以下经循环中和至pH=7.5~8,中和完毕得氯乙酸钠液。将中和液加入氰化钠溶液中在105~115℃温度下,进行氰化,保温2~3分钟得氰乙酸钠,然后降温至50℃以下,将氰乙酸钠投入脱水锅中用盐酸进行酸化,最后减压脱水,即得氰乙酸成品。
本品为有机合成中间体,主要用于合成氰乙酸酯类,在医药上用以合成巴比妥和咖啡碱等。
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