丙位癸内酯706-14-9
中文名称:丙位癸内酯
中文同义词:γ-癸内酯;丙位癸内酯;Δ-癸内酯;Γ-癸内酯;
英文名称:gamma-Decalactone
CAS号:706-14-9
分子式:C10H18O2
分子量:170.25
沸点:281 °C
密度:0.953 g/mL at 20 °C(lit.)
EINECS号:211-892-8
FEMA:2360
折射率:n20/D 1.449
闪点:>230 °F
BRN:117547
含量:98%
化学性质:丙位癸内酯是无色至淡黄色液体,呈椰子和桃子香气。丙位癸内酯微溶于水。天然品存在于桃、杏和草莓等水果中。
用途:丙位癸内酯在GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。丙位癸内酯主要用于配制乳品、奶油、桃、柑橘和椰子等型香精。配制食品、制皂、日用化妆品用香精,亦可作人造奶油增香剂。
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