诱惑红是食用色素,英文名:ALLURA RED 化学名称:6-羟基-5-(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘-2-磺酸二钠盐。
诱惑红,别名艳红、阿落拉红、食用赤色40号(日本名),分子式为C18H14N2Na2O8S2,相对分子质量496.43,。由2-甲基-4-氨基-5-甲氧基苯磺酸钠经重氮化后,与α-萘酚-6-磺酸钠耦合而得。可制成相应的铝沉淀。
性状:深红色均匀粉末,无臭。溶于水,可溶于甘油与丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。溶于水呈微带黄色的红色溶液。耐光、耐热性强,耐碱及耐氧化还原性差。
分子式:C18H14N2O8S2Na2
化学名称:6-羟基-5-[(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘]-2-磺酸二钠盐Fancy Red(Allura Red)
别名:1-(4′-磺基-3′-甲基-6′-甲氧基-苯偶氮)-2-萘酚二横酸二钠、C.I.食用红色17号、FD&C40 号红色(美)、食用赤色40号(日)
基本用途:
用途与注意事项:
食用红色色素。中国<食品添加剂使用卫生标准>(GB2760?D1996)中规定:诱惑红可用于糖果包衣,最大使用量0.085g/kg;用于冰淇淋、雪糕、苹果干、燕麦片(调香、调色载体)、可可玉米片(即食早餐谷类食品)为0.07 g/kg;用于炸鸡调料为0.04 g/kg;用于冰棍、糖果、糕点彩装、红绿丝、染色樱桃罐头、红肠肠衣、果汁饮料、果汁酒(色淀除外),最大用量0.05 g/kg;用于果汁(味)型饮料,0.025 g/kg(按稀释6倍计)。诱惑红铝色淀同样可用于以上各类食品,用量可比诱惑红色素加大。
1、由2-甲基-4-氨基-5-甲氧基苯磺酸钠经重氮化后,与2-萘酚-6-磺酸钠偶合即得产品。
2、在硫酸铝、氯化铝水溶液与碳酸钠作用形成的氧化铝水合物中加入诱惑红水溶液,使之吸附、沉淀即得产品。
3、由2-甲基-4-氨基-5-甲氧基苯磺酸钠经重氮化后,与-萘酚-6-磺酸钠偶合而得。可制成相应的铝色淀。
海藻糖 500g/瓶 ,1kg/瓶,药辅级 1瓶起订,薄荷脑 500g/袋,25kg/桶 药辅级/食品级 1袋起订,甘露醇 1kg/袋,25kg/桶,药辅级/供注级 1袋起订,甘羥铝 1kg/袋,1袋起订,药用级 1袋起订枸橼酸 500g/袋,1袋起订,药辅级 1袋起订二甲硅油 500g/瓶,25kg/桶,药辅级 1瓶起订,二甲基亚砜 500g/瓶,25kg/桶 药辅级 1瓶起订,依地酸二钠 500g/袋,25kg/桶 药辅级 1瓶起订,羟苯甲酯 1kg/袋,1袋起订,药辅级 1袋起订羟苯甲酯钠 500g/袋,25kg/袋,药辅级 1袋起订卡波姆全系 1kg/袋,25kg/桶 药辅级/日化级 1kg起订醋酸氯己定 1kg/袋,25kg/桶 药用级 1kg起订,固体石蜡 500g/袋,25kg/袋,药辅级 /食品级 1袋起订,药用明胶 25kg/袋,1袋起订,药辅级 1袋起订黄原胶 500g/袋 25kg/袋 药辅级 /食品级 1袋起订,羟丙基β环糊精 1kg/袋, 10kg/袋 药辅级 1袋起订
西安晋湘药用辅料有限公司
联系商家时请提及chemicalbook,有助于交易顺利完成!
雷莹