D-半乳糖 含量99% 高含量 食品级 食品原料粉添加营养强化甜味剂

由乳糖水解制得的一种右旋六碳醛糖，化学式为C6H12O6。外观为白色晶体或结晶性粉末，无特殊气味，能溶于水和吡啶，水中溶解度：680 g/L (25°C)；微溶于甘油和醇。D-半乳糖是琼脂、植物树胶、黏胶和棉子糖、乳糖、蜜二糖等糖类的组分，以半乳糖苷和半乳糖酐分子存在于蜗牛蛋白腺体、蛙卵、脑神经组织等动物材料中。游离态见于乳汁。与葡萄糖结合构成乳糖。经硝酸氧化后可得黏液酸。

中文名：D-半乳糖 外文名：D-Galactose; D-cerebrose; D-Gal; α-D-Galactopyranose 化学式：C6H12O6 分子量：180.156 CAS登录号：59-23-4 EINECS登录号：200-416-4 熔    点：165 至 168 ℃ 水溶性：680 g/L（25℃） 外    观：白色晶体或结晶性粉末，无特殊气味 MDL：MFCD00151230 Beilstein：1724619