亚硫酸氢钠工业级食品级抗氧化剂防腐剂水处理亚硫酸氢钠

化学式

NaHSO₃（有时写作 NaHSO₃·H₂O，含结晶水）。

物理性质

外观：白色结晶性粉末或颗粒，工业品可能微黄。  

气味：有轻微刺激性二氧化硫（SO₂）气味。  

溶解性：易溶于水，水溶液呈弱酸性；微溶于乙醇。  

熔点/分解温度：约150°C开始分解，释放SO₂气体。  

分子量：104.06 g/mol（无水物）。

化学性质

酸性：水溶液显酸性，与强酸反应释放SO₂气体。  

还原性：强还原剂，可被氧化为硫酸钠（Na₂SO₄），常用于清除氧化性物质。  

不稳定性：受热或遇酸分解，生成SO₂、水和硫酸钠。

主要应用

食品工业：作为防腐剂、抗氧化剂（E222），用于干果、葡萄酒等。  

水处理：去除余氯或作为杀菌剂。  

化工/印染：漂白剂（如织物、纸浆漂白）。  

实验室：还原剂或用于终止反应（如DNA提取）。  

摄影：定影液的成分之一。

安全信息毒性：低毒，但过量摄入可能引起恶心、腹痛。  

刺激性：粉尘或溶液可能刺激皮肤、眼睛和呼吸道。  

环境：分解产物SO₂可能污染空气，需妥善处理。  

储存：密封避光，远离氧化剂、强酸及高温。