性质：乙基麦芽酚是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。无论是晶状或粉末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液较为稳定。
产品详细说明：乙基麦芽酚是食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。乙基麦芽酚目前分纯香型及焦香型两类：
1、纯香型乙基麦芽酚：其水果香味突出。添加进各种不同的水果、凉果制品、天然果汁，各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、能提高果鲜味。
2、焦香型乙基麦芽酚：乙基麦芽酚有极浓醇的焦糖香味，对各种食品原有的香甜鲜味有极强的增效作用。乙基麦芽酚适用于肉制品、烧腊品、罐头、调味品、糖果、饼干、面包、巧克力、可可制品、麦片、凉果蜜饯制品及各种饲料等。乙基麦芽酚添加进各种肉类制品，能和肉中的氨基酸起作用。
包装与贮存： 阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。
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