棕榈酸甲酯,十六酸甲酯

棕榈酸甲酯的多种应用

背景及概述

棕榈酸甲酯，又名十六烷酸甲酯，易溶于醇、丙酮、氯仿和苯，能溶于醚，不溶于水，用作乳化剂、湿润剂、稳定剂及增塑剂的中间体；棕榈酸甲酯是自然界非常普遍、含量较大的一种物质，是一些食用的树木和蔬菜、药用的植物、观赏的植物各类野生植物等的主要成分，也是一些动物脂肪类物质的主要成分之一，如蝼蛄的脂肪油中含有一定数量的十六酸甲酯，同时也是生物间信息素、生物柴油的成分、化妆品(乳化剂，医药)的原料。棕榈酸甲酯可在生物间传递信息素；可抑制枯否细胞的作用。

棕榈酸甲酯CAS#112-39-0

结构式：

【基本信息】

中文名称：十六酸甲酯

英文名称：methyl hexadecanoate

中文别名：棕榈酸甲酯

CAS RN：112-39-0

EINECS号：203-966-3

分 子 式：C17H34O2

分 子 量：270.4507

物化性质：无色液体或结晶。

溶解性：易溶于醇、丙酮、氯仿和苯，能溶于醚，不溶于水。

用　　途：用作乳化剂、润湿剂、稳定剂及增塑剂的中间体，也用作气相色谱固定液

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