苯乙酮是一种常见的有机化合物，具有多种用途和特定的理化性质。以下是苯乙酮的主要用途和性质：
用途
香料和化妆品：
用于制造香皂和香烟，赋予其特有的香气。
用作香料，模仿金合欢的甜香气。
溶剂：
用作纤维素酯和树脂等的溶剂。
用于塑料工业生产中的增塑剂。
有机合成：
作为其他有机合成的原料。
用于制备药物和其他化学品。
烟草制品：
存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶和烟气中。
性质
物理性质：
外观：纯品为无色或淡黄色低熔点固体，市售商品多为浅黄色油状液体。
气味：有水果香味或类似山楂的香气。
沸点：202.3℃。
熔点：20.5℃。
相对密度：1.03（20℃）。
蒸气压：0.3±0.4mmHg at 25°C。
溶解性：微溶于水，易溶于多种有机溶剂，如丙二醇、非挥发性油，不溶于甘油。
化学性质：
稳定性：避免与强氧化剂、强酸接触。为可燃性液体，但闪点高，通常无危险。
反应性：能发生羰基的加成反应、α活泼氢的反应，主要生成间位产物。
氧化还原：还原时可生成乙苯，氧化时可以生成苯甲酸。
安全性：
毒性：人吞服本品可发生麻醉的止痛作用。对眼和皮肤有刺激作用，可引起皮肤局部灼伤。
防护：大量使用时应穿适当的防护服，万一接触到眼睛应立即用大量水冲洗后请医生诊治。
制备方法
苯乙酮可以通过以下几种方法制备：
苯与乙酸酐反应：
在三氯化铝的催化下，苯与乙酸酐反应生成苯乙酮。
乙苯氧化：
乙苯在催化剂的作用下氧化生成苯乙酮，这是工业上常用的方法。
乙酰氯与苯反应：
在三氯化铝的作用下，乙酰氯与苯发生傅氏反应制得苯乙酮。
储存和运输
储存条件：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
包装：通常使用镀锌铁桶，净重200kg±1kg。
总之，苯乙酮是一种多功能的有机化合物，广泛应用于香料、化妆品、溶剂和有机合成等领域。在使用和储存过程中需要注意其潜在的刺激性和可燃性
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