[中文名称]:胭脂红
[中文别名]:食品级丽春红色素
[物理性质]:性状:胭脂红从外观上看是红色至深红色粉末,无臭,易溶于水、甘油,难溶于乙醇,不溶于油脂。胭脂红为红色至深红色均匀颗粒或粉末,无臭。耐光性、耐酸性较好,耐热性强(105℃)、耐还原性差;耐较差。溶于水,水溶液呈红色;溶于甘油,微溶于酒精,不溶于油脂;最大吸收波长508nm±2nm。对柠檬酸、酒石酸稳定;遇碱变为褐色。着色性能与苋菜红相似 。胭脂红作为食品色素可用于 果汁饮料、配制 酒、 碳酸饮料、 糖果、 糕点、 冰淇淋、 酸奶等食品的着色,而不能用于 肉干、 肉脯制品、 水产品等食品中,主要是为了防止一些不法分子通过使用色素将不良的原料肉如变质肉的外观掩盖起来,欺骗 消费者。
[用 途]:用于食品添加
[包 装]:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25kg,
还可根据用户需要订制包装。
[运 输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,
害物同运。为非危险品。
[贮 存]:本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中,
严禁与有毒、有害物质混放,以免污染。
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