甜叶悬钩子苷，64849-39-4， 萃园自制中药标准品对照品;实验科研级;≥98%以上

通过使用来自 Thermus thermophilus 的热稳定乳糖酶和提高 liquiritin 和 teniposide 的溶解度，从甜菊糖苷中生产 rubusoside。

溶解度是达到药物药理反应所需血浆水平的重要因素。在实践中，约 40% 的药物不溶于水，因此吸收缓慢，导致生物利用度不足且不均匀，胃肠道毒性。悬钩子苷 （Ru） 是凉茶中的甜味剂成分，被发现可以提高许多具有重要药用价值的化合物（包括抗癌化合物）的溶解度。
方法和结果：
在本研究中，筛选了 31 种水解酶将甜菊糖苷 （Ste） 转化为 Ru。在大肠杆菌中表达的嗜热菌重组乳糖酶将甜菊糖苷转化为悬钩子苷作为主要产品。制备固定化乳糖酶并用于生产悬钩子糖苷;用 95.4% 的 Ste 水解重复 12 个反应循环，产生 49 g L（-1） 的 Ru。在 200 g L（-1）、1200 U 乳糖酶下，最佳悬钩子苷合成产量为 86%。纯化的 10% 悬熊草苷溶液显示，甘草素的水溶性从 0.98 mg mL（-1） 增加到 4.70±0.12 mg mL（-1），在替尼泊苷的情况下，从 0 mg mL（-1） 增加到 3.42±0.11 mg mL（-1）。

使用来自 Aspergillus aculeatus 的新型甜菊糖苷特异性 β-葡萄糖苷酶大规模生产 rubusoside。

悬钩子苷 （R） 是一种天然甜味剂和增溶剂，具有抗血管生成和抗过敏特性。然而，目前它的生产相当昂贵，因此，我们研究了九种市售的糖苷酶，以优化经济可行的悬钩子苷生产方法。
方法和结果：
选择甜菊糖苷 （ST） 特异性 β-葡萄糖苷酶 （SSGase） 并通过两步柱层析程序从 Aspergillus aculeatus Viscozyme L 中纯化 7 倍。79 kDa 蛋白在 50-60 °C 的 pH 3.0 至 pH 7.0 范围内保持稳定。 通过 SSGase 水解 ST 产生悬钩子苷和甜菊醇单葡萄糖酯，通过 （1）H 和 （13）C 核磁共振 （NMR） 测定。重要的是，SSGase 对 ST 的活性高于其他 β 连接的糖二糖酶。在 pH 5.1 和 63 °C 下，生产悬钩子苷的最佳条件是 280 mM ST 和 16.6 μL SSGase。
结论：
这是第一次详细介绍通过 ST 酶水解生产悬钩子苷的讨论，可用于食品添加剂和制药行业。