柠檬酸铁

柠檬酸铁简介：

中文名称：柠檬酸铁

英文名称：Ferric citrate

中文别名：枸橼酸铁

柠檬酸铁，也叫做柠檬酸三铁，是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。

分子式：C6H5O7Fe·5H2O  分子量：248（无水物）  铁元素含量：16.518.5

性状红褐色透明小薄片或褐色粉末。溶解性：不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。

水溶液呈酸性，可受光和热的影响而逐渐还原成柠檬酸亚铁，在水中溶解缓慢，易溶于热水，但溶解度会因时间而降低，几乎不溶于乙醇。

【用途】用作食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等。

【适用说明】柠檬酸铁主要作为营养增补剂（铁质强化剂），添加于饼干、改制奶粉和小麦粉等，印度用于食盐。

【限量】依据GB2760、GB14880和ADI标准

柠檬酸铁品名：柠檬酸铁、枸橼酸铁、柠檬酸三铁

   柠檬酸铁英文：Ferric citrate

   柠檬酸铁分子式：FeC6H5O

   柠檬酸铁颜色和性质：柠檬酸铁是红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。柠檬酸铁不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。

    柠檬酸铁用作食品铁质强化剂。柠檬酸铁用于饼干、钙质奶粉等。

性状:红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。

溶解性:不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。

用作食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等;用作放射性医药品，用于检查铁代谢异常及造血功能;饲料添加剂。

柠檬酸铁，也叫做柠檬酸三铁，是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。

【适用说明】柠檬酸铁主要作为食品添加剂，添加于饼干、改制奶粉和小麦粉等，印度用于食盐。

【限量】依据GB2760、GB14880和ADI标准

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包装和贮存条件：

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。