L - 乳酸锌是一种具有重要应用价值的化合物，以下是关于它的详细介绍：
稳定性：在常温常压下相对稳定，但对湿度较为敏感。如果长时间暴露在潮湿环境中，可能因吸水而影响其物理状态以及化学稳定性。另外，在强酸性或强碱性环境下，其分子结构中的乳酸根可能会发生水解等反应，进而改变其化学性质，所以通常适宜在接近中性的环境中保存和使用。
配位化学性质：由于锌离子具有空的价层轨道，它可以与其他具有孤对电子的分子或离子发生配位作用，这使得 L - 乳酸锌在一些涉及配位化学的反应或体系中有着独特的应用潜力，例如在特定的催化反应中作为配体参与构建活性催化剂等。
来源：主要通过化学合成的方法来获取，利用 L - 乳酸与锌的化合物（如氧化锌、碳酸锌等）进行反应生成 L - 乳酸锌。在一些特定的生物技术或天然产物提取过程中，也可能伴随少量 L - 乳酸锌的生成，但难以满足大规模的应用需求，所以工业生产多依赖化学合成途径。
制备方法：常见的是以 L - 乳酸溶液与适量的锌化合物在一定的温度、pH 等条件下进行反应，反应过程中要严格控制反应参数，保证反应充分进行且产物纯度较高。反应结束后，经过过滤、蒸发浓缩、结晶、干燥等一系列分离提纯操作，最终得到符合质量要求的 L - 乳酸锌产品。
医药领域：可作为营养补充剂使用，锌元素在人体的生长发育、免疫调节、生殖系统功能维持等诸多生理过程中起着重要作用，L - 乳酸锌凭借其较好的溶解性和相对温和的化学性质，能够为人体补充锌元素，有助于预防和治疗因锌缺乏引起的各种疾病，比如儿童生长发育迟缓、免疫力低下等情况。
食品领域：是一种常见的食品营养强化剂，添加到各类食品中，像乳制品、饮料、婴幼儿食品等，用于补充食品中的锌含量，满足不同人群尤其是特殊人群（如婴幼儿、孕妇、老年人等）对锌元素的营养需求，提高食品的营养价值，同时改善食品的口感和风味等品质特性。
化妆品领域：锌元素对于皮肤健康有益，具有一定的抗菌、抗炎以及调节皮肤油脂分泌等功效，L - 乳酸锌应用在化妆品中，可帮助改善皮肤状况，例如减少痤疮、粉刺的产生，保持皮肤的清洁和健康，常被添加到护肤品如面霜、乳液、洗面奶等产品中。