琥珀酸单甘油酯 新品

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琥珀酸单甘油酯简介：

性质：乳白色粉末，不溶于冷水，能分散于热水中及热的油脂。作用：具有乳化、分散、螯合及控制脂肪凝集等作用。 1、用于果蔬汁（肉）饮料、蛋白饮料类，植物饮料，固体饮料及乳酸菌饮料，具有良好的乳化、乳浊稳定性能。 2、用于起酥油、植脂奶油，乳化稳定体系作用。 3、用于面包，能与面粉中的谷蛋白发生强烈作用，提高发酵面团的持气性，使面包的体积和弹性大为增加。琥珀酸单甘油酯使用方法和使用量： 蛋白饮料类，植物饮料类及乳酸菌饮料中，用量为2.0g/Kg

 固体饮料中用量为20.0g/Kg

 起酥油用量3.0g/Kg

 面包用面团调节剂5.0g/Kg.

应用领域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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