本研究比较了人牙龈成纤维细胞和舌源癌细胞对红茶中多酚茶黄素-3-没食子酸酯 (TF-2A) 和茶黄素-3'-没食子酸酯 (TF-2B) 的体外反应。方法和结果:在无细胞试验中,TF-2A 和茶黄素-3'-没食子酸酯以时间和浓度依赖性方式直接与还原型谷胱甘肽 (GSH) 反应。用茶黄素单体处理细胞时耗尽了 GSH 的细胞内储存。TF-2A 的细胞内 GSH 耗竭比茶黄素-3'-没食子酸酯更广泛,并且在癌中比在正常细胞中更明显。当细胞与 GSH 消耗剂 d,l-丁硫氨酸-[S,R]-亚砜肚共处理时,茶黄素的毒性增强。在过氧化氢酶、丙酮酸和二价钴(所有活性氧清除剂)存在下,茶黄素的细胞毒性降低。TF-2A 和茶黄素-3'-没食子酸酯诱导癌细胞中的脂质过氧化,而在成纤维细胞中,暴露于 TF-2A 时过氧化明显,但暴露于茶黄素-3'-没食子酸酯时不明显。结论:这些研究表明,红茶茶黄素单体 TF-2A 和茶黄素-3'-没食子酸酯作为促氧化剂并诱导氧化应激,癌细胞比正常成纤维细胞更敏感。
CAS号为28543-07-9的化学物质是茶黄素-3'-没食子酸酯(Theaflavin-3'-Gallate),以下是关于它的详细信息:
CAS号:28543-07-9
英文名称:Theaflavin-3'-Gallate
别名:茶黄素3'-没食子酸酯
分子式:C36H28O16(也有资料给出C36H32O15或C22H20O12作为分子式,这可能是由于不同的实验条件或提取方法导致的微小差异)
分子量:716.6(也有资料给出704.630作为分子量)
外观:棕黄色粉末
熔点:不同资料给出的熔点数据有所不同,如1226.9±65.0°C或未给出具体熔点
沸点:1135.6±65.0°C at 760 mmHg(也有资料未给出沸点)
密度:1.8±0.1 g/cm3
闪点:361.0±27.8°C
溶解性:可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂
用途:茶黄素-3'-没食子酸酯主要用于科研研究、鉴定、药理实验等,也被认为是红茶生物学上重要的活性成分,具有潜在的健康益处。此外,它还被用作有机化合物的溶剂,以及有机合成中的吸湿剂、润湿剂、增塑剂、酒精变性剂等(但这一用途可能因不同供应商或应用场景而有所差异)。
来源:茶黄素-3'-没食子酸酯是从红茶中提取的一种茶黄素单体,是茶叶发酵的产物。
茶黄素-3'-没食子酸酯应在低温冷藏、避光、密封、干燥的条件下保存,以确保其稳定性和活性。
在使用茶黄素-3'-没食子酸酯时,应严格遵守相关的操作规程和安全要求,避免对人体和环境造成危害。
储存和使用过程中应注意防潮、防热和避免阳光直射。
综上所述,茶黄素-3'-没食子酸酯是一种重要的化学物质和红茶活性成分,具有广泛的应用价值和市场前景。
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刘盼盼