【中文名称】:L-色氨酸
【CAS】:73-22-3
【EINECS】:200-795-6
【分子量】:204.2252
【性状】白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭,稍有苦味。
【性质与稳定性】
长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚,如在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热,则产生多量吲哚。与酸在暗处加热较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。
【产品理化指标】:外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致气味:特有气味粒度:*过80目水分:≤6%菌落总数:<1000沙门氏菌:无大肠杆菌:无【应用范围】: 医药保健品,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。【建议添加量】: 固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、医药食品(5-20%)【储 存】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。
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