产品简介:
主要营养成分:L-苏氨酸
产品类别: 食品添加剂 产品含量: 99.0%
【中文名】乙二胺四乙酸二钠
占食品中总蛋白质量的2.4%(FDA§172.320,2000)。FEMA:焙烤制品、肉制品、乳制品、糖果、糖霜,均150mg/kg。
卫生署,2009-1-22 可用于各类食品中视实际需要适量使用(限于补充食品中不足之营养素时使用)
【英文名】Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt
【别称】乙二胺四乙酸二钠,乙二胺四乙酸二钠盐,EDTA二钠,EDTA二钠盐。
【分子式】C10H14N2Na2O8?2H20
【分子量】372.24
【CAS号】6381-92-6
【熔点】252°C
产品性状:
【外观】白色结晶粉末
白色晶体或结晶性粉末,含1/2结晶水密度(g/mL,25/4℃):1.307质量标准: FCCIV 包装规格: 25KG/桶 产品说明: 苏氨酸是一种重要的营养强化剂,可以强化谷物、糕点、乳制品
产品用途:
乙二胺四乙酸二钠又叫做EDTA-2Na,是化学中一种良好的配合剂,它有六个配位原子,形成的配合物叫做鳌合物,EDTA在配位滴定中经常用到,一般是测定金属离子的含量。EDTA在染料、食品、药品等工业上有重要用途。
1.保持和提高食品风味,去除糖精苦味。2.饮料和酒类酸味的缓冲剂和矫正剂。腌制菜,酱油,果汁的添加剂。
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