化学名称:乙酸糠醇酯、醋酸糠酯。
分子式:。
分子量:140.14。
CAS 号:623-17-6。
结构简式:
外观性状:通常为无色至淡黄色液体,具有特殊的香味,这种香味使其在一些应用场景中可以作为香料成分使用,并且液体状态下流动性较好,方便进行各种调配、转移等操作。
沸点:约 175℃ - 177℃(在标准大气压下),沸点数值反映了其分子间作用力的强弱,意味着需要达到这样的温度才能使其从液态大量转变为气态,这也影响着它在蒸馏、分离等化工操作过程中的相关特性。
密度:相对密度大约在 1.117(20℃时,相对于水的密度),其密度比水稍大,在与水混合等情况时会下沉,在储存、运输以及涉及分层等操作时需要考虑这一特性。
溶解性:它能较好地溶解于常见有机溶剂,如乙醇、乙醚、苯、氯仿等,在这些有机溶剂中可轻易地混合均匀,便于后续进行化学反应或者配制产品等应用;但在水中的溶解度相对较低,属于具有一定亲油性的化合物,这主要是因为其分子结构中含有呋喃环等相对疏水的结构部分,影响了它在水中的溶解能力。
闪点:一般在 65℃左右,闪点是衡量液体易燃性的一个重要指标,表明当环境温度接近或超过这个温度时,遇到火源就有引发燃烧的危险,所以在储存、使用过程中要严格远离明火、高温等点火源,确保操作安全。
香料领域:凭借其独特的香味,是调配食用香料、日用香料的重要成分之一。在食品工业中,可用于调制水果香型、坚果香型等风味的香精,为食品增添独特的香气,像在一些饮料、糖果、烘焙食品等产品中都有应用;在日化行业,用于制造香水、洗发水、沐浴露等产品,赋予产品宜人的香味,提升产品的感官品质。
涂料与油墨方面:可作为涂料、油墨的溶剂或者稀释剂使用,利用其良好的溶解性以及合适的挥发性等特点,帮助涂料、油墨更好地分散颜料、树脂等成分,使其具有良好的施工性能,例如便于涂刷、喷涂等操作,同时也有助于改善涂料、油墨成膜后的光泽度、柔韧性等性能,提高产品质量。
有机合成中间体:是合成众多有机化合物的重要中间体,基于其自身的结构以及可进行的各种化学反应,通过进一步的化学反应,可以引入到各种目标化合物中,为合成具有特殊性能(如生物活性、特定的物理化学性质等)的复杂有机分子提供结构基础,在药物研发、精细化工等诸多领域发挥关键作用。
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陈顺