【配料】黄原胶25%、六偏磷酸钠6%、焦磷酸
钠5%、三聚磷酸钠4%、磷酸二氢钠4%、单、
双甘油脂肪酸酯3%、木聚糖酶1%、淀粉、谷
朊粉
【使用方法】将本品缓慢加入水中溶解成胶状
液，加入面粉中和面。
【品名】面条改良剂（复配生湿面制品增稠剂酶
制剂）
【使用范围】适用于生湿面制品
【使用量】添加量为面粉重量的0.5--0.7%
【产品功效】本产品可以有效延缓面
条的氧化时间，减缓面条褐变、返
色，提高面条制品表面的亮度光泽，
提高耐煮性，使面条口感细腻，有咬
劲。
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