一、【乳酸链球菌素】产品介绍:
●乳酸链球菌素品名:乳酸链球菌素、乳酸链球菌肽、尼辛
●乳酸链球菌素英文:nisin from streptococcus lactis
●乳酸链球菌素CAS号:有
●乳酸链球菌素分子式:C143H230N42O37S7
●乳酸链球菌素颜色和性质:乳酸链球菌素是一种浅棕色固体粉末,使用时需溶于水或液体中,且于不同pH值下溶解度不同。乳酸链球菌素在碱性条件下,几乎不溶解。
二、【乳酸链球菌素】作用:
乳酸链球菌素是一种比较安全的防腐剂,不会改变*正常菌群,更不会产生于其他抗生素交叉的抗性。对乳酸链球菌素的微生物毒性研究表明,无微生物独自难过或致病作用,比较安全。
三、【乳酸链球菌素】具体用途:
乳酸链球菌素是一种天然防腐剂,对食品的色、香、味、口感等无不良影响。现己广泛应用于乳制品、罐头制品、鱼类制品和酒*料中。
乳酸链球菌素应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘培食品、方便食品、香基香料、化妆品等领域中。
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