乳糖酶

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发货地	河南
更新日期	2026-01-05

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产品详情

中文名称:乳糖酶	英文名称:Lactase
品牌: 其他	产地: 国产
保存条件: 阴凉干燥处储存	纯度规格: 99
产品类别: 酶制剂
酶活力: 1-10万	别名: .
分子式: .	型号: 食品级
酶活力保存率: 99	砷含量: .
重金属: .	有效物质含量: 99
主要用途: 酶制剂

乳糖酶3.jpg

一、简介
乳糖酶，别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。
二、性状
是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较低，在冷动物制品中容易析出，使得产品带有颗粒状结构。

三、用途
乳糖酶用于乳品工业。乳糖酶可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。乳糖酶在发酵和焙烤工业中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。

关键字：食品级;乳糖酶;酶制剂;

公司简介

河南吉乾生物科技有限公司是一家专业从事食品添加剂，生产、销售、与批发的企业，公司主要销售，甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食用色素、营养强化剂、乳化剂，抗结剂、酶制剂、维生素无机盐类等纯天然绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展，目前主导产品甜味剂、增稠剂销售规模在全国摇摇领先。标准化的管理、标准化的经营，给公司带来的是曜曜生辉的奖杯，公司先后荣获““全国食品行业优秀企业”、“全国食品安全示范单位”、“全国发酵行业循环经济试点企业”、“中国驰名商标”、“河南名牌”、“河南省免检产品”、“国家级新产品”等殊荣。我们的口号:世界之品牌。中国之骄傲品质第一，诚信为本；竭力满足广大客户朋友的切实需求，为大家提供最优质的产品和最称心的服务，让本公司成为广大客户工作与生活中的好伙伴!

成立日期	2018-04-12 （8年）	注册资本	200万人民币
员工人数	1-10人	年营业额	￥ 100万以内
主营行业	食品与饲料添加剂,食品添加剂,饲料添加剂	经营模式	贸易,工厂

河南吉乾生物科技有限公司

VIP 2年

公司成立：8年
注册资本：200万人民币
企业类型：有限责任公司(自然人独资)
主营产品：食品添加剂饲料添加剂
公司地址：二七区

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