苦味剂中和食品甜度塑料儿童厌恶剂增味辅料蔗糖八乙酸酯主打

一、基本信息

• 中文名称：蔗糖八乙酸酯

• 英文名称：Sucrose octaacetate

• 分子式：C₂₈H₃₈O₁₉

• 分子量：678.59

• CAS 号：126 - 14 - 7

二、理化性质

• 外观：白色至淡黄色结晶性粉末。

• 气味：无臭或有轻微气味。

• 熔点：82 - 86℃。

• 溶解性：不溶于水，可溶于乙醇、氯仿、丙酮等有机溶剂。

三、产品用途

• 食品领域：是一种食品添加剂，可作为苦味剂用于饮料、糖果等食品中，调节食品的风味。它能提供一种温和的苦味，与其他风味物质配合，可创造出独特的口感。同时，由于其不溶于水的特性，在一些需要控制苦味释放速度的食品体系中具有独特的应用价值。

• 烟草领域：添加到烟草中，可改善烟草的燃烧性能，使烟草燃烧更加均匀，减少烟气中的有害物质。此外，它还能在一定程度上掩盖烟草的杂味，提升烟草的品质和口感。

• 其他领域：在塑料、橡胶等行业中，可作为增塑剂使用，能提高材料的柔韧性和加工性能。在某些药物制剂中，也可作为辅助成分，用于调节药物的释放速度或改善药物的物理性质。