蓖麻油，是由蓖麻种子提炼而来的植物油。蓖麻油组成成分有：80%至85%的蓖麻油酸、7%的油酸、3%的亚油酸、2%的棕榈酸、1%的硬脂酸，可燃但不易燃，溶于乙醇，略微溶于脂肪烃，几乎不溶于水，有轻微挥发性。 用于土耳其红油、肥皂、塑料、润滑油等的制造；用于生产日用化妆品、鞋油、医药软膏，是制取12-羟基硬脂酸的原料；用于生产癸二酸、耐寒增塑剂、润滑油、香料、纺织工业用渗透剂、乳化剂等；用于制泻药及锌制剂等;皮革加脂剂；制取硫酸化蓖麻油；皮革涂饰的增型剂、光亮剂；用于制造增塑剂、二元酸、聚氨酯涂料、橡胶、粘合剂、脂肪酸、表面活性剂、绝缘油、液压油、润滑油、土耳其红油、肥皂、聚酰胺-11纤维等。
蓖麻油脱水得共轭双键干性油脂。不同条件下加氢可得多种产品，因此，广泛用于各工业部门。药用蓖麻油是刺激性泻药。主要作用于小肠，用于导泻；防粘剂；脱模剂；载体溶剂；保护性涂层等。
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