化学式：C₆H₁₁KO₇
分子量：234.25
CAS 登录号：299-27-4
性状：白色或几乎白色结晶性粉末或颗粒，无臭，味咸。
溶解性：易溶于水，水溶液呈中性或微碱性。不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
稳定性：在常温常压下稳定，但在高温、潮湿环境中可能会吸湿结块。
食品行业：作为食品添加剂，主要用作钾的营养强化剂。在面包、糕点、乳制品等食品中添加葡萄糖酸钾，可以增加食品中的钾含量，满足人体对钾元素的需求。同时，它还可以作为酸度调节剂，调节食品的 pH 值，改善食品的风味和品质。
化工行业：在一些化工生产过程中，葡萄糖酸钾可作为催化剂或络合剂使用。例如，在某些有机合成反应中，它可以促进反应的进行，提高反应的选择性和收率。
河北仟盛生物科技有限公司
联系商家时请提及chemicalbook，有助于交易顺利完成！